Cacio della Val d'Orcia

Tipico pecorino della tradizione toscana, ottenuto esclusivamente con latte ovino proveniente dai pascoli incontaminati della Val d'Orcia. Si caratterizza per una pasta tenera o semidura di colore bianco paglierino e per la classica forma scodellata. Al palato regala un sapore armonioso, dolce e rotondo, fortemente influenzato dalle erbe aromatiche spontanee selvatiche come il timo e l'artemisia di cui le pecore si nutrono. Perfetto da servire in purezza nei taglieri toscani, si sposa divinamente con un filo di miele d'acacia o confetture di agrumi.

Denominazione di vendita: Formaggio pecorino semiduro / stagionato.

Marchio commerciale: Cacio della Val d'Orcia (Pecorino di Pienza).

Ingredienti: LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.

Allergeni: Contiene LATTE. In grassetto.

Crosta: Trattata in superficie (spesso con olio vegetale o morchia per preservare il sapore). Non edibile.

Paese di origine del latte: Italia (Toscana).

Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +4°C e +8°C

• Nota sul peso: Trattandosi di un prodotto artigianale tagliato a mano, il peso effettivo può variare del ±10% rispetto a quello indicato