Ossobuco di vitello - geretto posteriore

Taglio di carne di vitello selezionata dal geretto posteriore, caratterizzato dall'osso centrale ricco di un saporitissimo midollo. Una proposta d'eccellenza della nostra gastronomia, tenera e ricca di sapore, che in cottura diventa incredibilmente morbida. Il prodotto ideale per preparare il tradizionale ossobuco alla milanese da servire in umido, tradizionalmente accompagnato da un risotto allo zafferano e rifinito con una spolverata di gremolada fresca.

DESCRIZIONE

Denominazione di vendita: Carne fresca di vitello con osso (taglio geretto).

Marchio commerciale: Ossobuco di Vitello.

Ingredienti: Carne di vitello (100%).

Allergeni: 

Paese di origine della carne: Italia.

Confezionamento: Carta per alimenti.

Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Consumare entro 48 ore o congelare.

Modalità di consumo: Da consumarsi previa accurata e completa cottura (ideale per cotture lente in umido o brasate).