Pecorino Sardo DOP Dolce

Formaggio d'eccellenza della tradizione sarda a pasta semicotta, ottenuto da puro latte intero di pecora di razza sarda. Sottoposto a una stagionatura breve, compresa tra i 20 e i 60 giorni, si presenta con una pasta bianca o leggermente paglierina, morbida, compatta e priva di occhiatura. Al palato regala un sapore straordinariamente dolce, delicato e finemente aromatico. È un perfetto formaggio da tavola da abbinare a verdure fresche, ideale a cubetti per l'aperitivo o fuso per arricchire primi piatti caldi.

Denominazione di vendita: Formaggio semiduro a pasta semicotta, a denominazione di origine protetta (DOP).

Marchio commerciale: Pecorino Sardo DOP Dolce.

Ingredienti: LATTE ovino intero, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni.

Allergeni: Contiene LATTE.

Crosta: Sottile, liscia, di colore bianco o paglierino chiaro. Non edibile.

Paese di origine del latte: Italia (Sardegna).

Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +4°C e +8°C.

Nota sul peso: Trattandosi di un prodotto artigianale tagliato a mano, il peso effettivo può variare del ±10% rispetto a quello indicato.