Taleggio DOP Dolce

Formaggio d'eccellenza a pasta cruda e molle, originario delle valli lombarde e caratterizzato dalla tipica forma quadrata. Presenta una crosta sottile e arancione, dovuta alle spugnature con acqua e sale durante la stagionatura. All'interno la pasta è uniforme e tenerissima, di colore bianco paglierino. Al palato offre una straordinaria cremosità e un gusto marcatamente dolce, aromatico e delicato, con lievi e piacevoli note di sottofondo che richiamano il burro fresco. Perfetto da gustare da solo con pane rustico, è formidabile in cucina per mantecare risotti, arricchire polente o farcire torte salate.

• Denominazione di vendita: Formaggio molle a pasta cruda, a denominazione di origine protetta (DOP).
• Marchio commerciale: Taleggio DOP Dolce.
• Ingredienti: LATTE vaccino intero, sale, caglio.
• Allergeni: Contiene LATTE (incluso il lattosio).
• Crosta: Sottile, morbida, di colore rosato o aranciato con presenza di muffe caratteristiche grigio-verdi. Non edibile.
• Paese di origine del latte: Italia.
• Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +2°C e +6°C, preferibilmente avvolto in un telo umido o carta per alimenti per preservarne la morbidezza.
• Nota sul peso: Trattandosi di un prodotto artigianale tagliato a mano, il peso effettivo può variare del ±10% rispetto a quello indicato.