La Pasta Poiatti unisce la storica tradizione molitoria di Mazara del Vallo alla qualità delle migliori materie prime locali, offrendo un prodotto d'eccellenza per la cucina di ogni giorno.Ecco le principali caratteristiche che la distinguono:

• Grano siciliano: prodotta solo con grano duro 100% siciliano, ricco di proteine.
• Superficie ruvida: la trafilatura dona porosità, ideale per trattenere e legare i sughi.
• Tenuta di cottura: la struttura del glutine garantisce una pasta sempre al dente.
• Cottura efficiente: i formati cuociono in tempi rapidi e accessibili, senza richiedere attese infinite in cucina, pur mantenendo un'ottima resistenza alla scuocitura.
• Colore dorato: il colore giallo ambrato riflette la purezza della semola utilizzata.
• Profumo intenso: sprigiona l'aroma tipico del grano maturo durante la bollitura.