Aletta di vitello

Pregiato taglio della spalla di vitello, caratterizzato da una leggera venatura di tessuto connettivo che si scioglie completamente in cottura. Questa particolarità rende la carne incredibilmente morbida, succosa e saporita, evitando che si asciughi. È il taglio d'eccellenza della nostra gastronomia per preparare arrosti perfetti, brasati d'autore

DESCRIZIONE

Denominazione di vendita: Carne fresca di vitello (taglio aletta/cappello del prete).

Marchio commerciale: Aletta di Vitello.

Ingredienti: Carne di vitello (100%).

Allergeni: Può contenere tracce di GLUTINE, LATTE, UOVA, SEDANO e SENAPE (per potenziale contaminazione crociata nel laboratorio di gastronomia). In grassetto.

Paese di origine della carne: Italia.

Confezionamento: Carta per alimenti.

Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Consumare entro 48 ore o congelare.

Modalità di consumo: Da consumarsi previa accurata e completa cottura (ideale per brasati, arrosti o cotture in umido).