Auricchio piccante

Il re della pasta filata, celebre per il suo carattere deciso. Prodotto con caglio di capretto secondo l'antica ricetta segreta e sottoposto a una lunga stagionatura. Offre una pasta compatta e un sapore sapido, pungente e persistente. Perfetto a scaglie nei taglieri o abbinato a mieli strutturati.

Denominazione di vendita: Formaggio a pasta filata, semiduro / duro.

Marchio commerciale: Auricchio Piccante "L'Originale".

Ingredienti: LATTE vaccino (97,98%), sale (2%), caglio di capretto (0,02%).

Trattamenti in superficie: Conservanti E202 (Sorbato di potassio) ed E235 (Natamicina) sulla crosta.

Allergeni: Contiene LATTE (incluso il lattosio). In grassetto.

Nota intolleranze: Naturalmente privo di lattosio (<0,1g/100g). Contiene galattosio.

Crosta: Non edibile.

Paese di origine del latte: Italia.

Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra +2°C e +4°C.

Produttore: Gennaro Auricchio S.p.A. - Via Dante 27, Cremona (CR) - Italia.

Nota sul peso: Trattandosi di un prodotto artigianale tagliato a mano, il peso effettivo può variare del ±10% rispetto a quello indicato.