Carpaccio
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Icona di freschezza, eleganza e leggerezza della cucina italiana, il carpaccio è un taglio nobilissimo di carne bovina, selezionato tra le parti più magre e pregiate e affettato finissimo. Ideale per le stagioni calde o per chi cerca un pasto veloce, nutriente e senza cottura, si caratterizza per una consistenza che si scioglie letteralmente in bocca e un sapore delicato. È perfetto da servire al naturale, semplicemente condito con un filo d'olio extravergine d'oliva, succo di limone e un pizzico di sale, oppure nella sua versione più classica arricchito con scaglie di parmigiano reggiano e rucola fresca.
DESCRIZIONE
Denominazione di vendita: Carne fresca di bovino adulto (taglio sottile tipo carpaccio).
Marchio commerciale: Carpaccio di Bovino.
Ingredienti: Carne di bovino (100%).
Allergeni:
Paese di origine della carne: Italia.
Confezionamento: Vaschetta per alimenti
Condizioni di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Da consumare subito.
Modalità di consumo: Prodotto fresco da consumarsi crudo.
| Informazione Nutrizionale | Valore per 100g di prodotto * |
|---|---|
| Valore Energetico | 473 kJ / 112 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 0,0 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Proteine | 23,8 g |
| Sale | 0,1 g |