Guanciale

Il guanciale è un pregiato salume italiano ricavato dalla guancia del maiale, più intenso e aromatico della pancetta. Per esaltarlo, taglialo a strisce spesse e rosolalo a fuoco lento senza altri grassi: diventerà croccante fuori e tenero al cuore. È l'anima insostituibile di Carbonara e Amatriciana, e il suo grasso fuso è perfetto sia per mantecare la pasta, sia per arricchire vellutate dolci come quella di zucca o piselli.

Denominazione di vendita: Guanciale di maiale

Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C.

Confezionamento: Carta per alimenti

Allergeni: 

Dichiarazione nutrizionale per 100gr di prodotto

Valore Energetico	1648 kJ / 398 kcal
Grassi	31,9 g
di cui acidi grassi saturi	11,2 g
Carboidrati	0,6 g
di cui zuccheri	0,2 g
Fibre	0,0 g
Proteine	27,1 g
Sale	4,50 g