Osso con midollo

Pregiato taglio ricavato dal garretto (stinco) del bovino, pulito e spaccato con cura per mettere a nudo il suo interno. Il midollo è un concentrato di sapore unico e cremoso, che si scioglie delicatamente durante la cottura. È l'ingrediente fondamentale per arricchire e donare consistenza a brodi superiori, risotti della tradizione o da gustare cotto al forno e servito direttamente sul pane tostato. Il prezzo è da intendersi al Kg.

DESCRIZIONE

Denominazione di vendita: Osso con midollo di bovino adulto.

Consumare previa cottura.

Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Consumare entro 48 ore o congelare. 

Confezionamento: carta per alimenti.

Origine: Italia